Салат с пекинской капустой, огурцами и редисом

Салат с пекинской капустой, огурцами и редисом 4 порции 25 мин (ваши 15 мин)  

Этот легкий рецепт салата из пекинской капусты, огурцов и редиса пригодится вам в любой ситуации: если внезапно нагрянули гости или вы накрываете праздничный стол. Капустный салат с огурцами и редисом выручит вас всегда.

Продукты (на 4 порции)

Капуста пекинская — 200 г

Редис — 150 г

Огурец свежий — 2 шт. (примерно 150 г)

Яйца — 2 шт.

Кукуруза консервированная — 60 г

Петрушка свежая — 5 г

Укроп свежий — 5 г

Сметана — 150 г

Соль — по вкусу

Салат с пекинской капустой, огурцами и редисом

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
У капусты удалите верхние листья, капусту вымойте.
С консервированной кукурузы слейте жидкость.
Яйца сварите вкрутую, 15 минут после закипания воды.

Салат с пекинской капустой, огурцами и редисом

Пекинскую капусту нарежьте средними квадратиками и выложите в салатник.

Салат с пекинской капустой, огурцами и редисом

Огурцы вымойте, нарежьте средними кубиками и добавьте к капусте.

Салат с пекинской капустой, огурцами и редисом

Редис вымойте, нарежьте четвертинками кружочков и отправьте в салатник.

Салат с пекинской капустой, огурцами и редисом

Туда же добавьте кукурузу. Перемешайте.

Салат с пекинской капустой, огурцами и редисом

Зелень промойте, обсушите, мелко нарежьте и добавьте в салатник.

Салат с пекинской капустой, огурцами и редисом

Вареные яйца остудите в холодной воде, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте яйца к остальным ингредиентам салата.

Салат с пекинской капустой, огурцами и редисом

Заправьте салат сметаной. Посолите и перемешайте.

Салат с пекинской капустой, огурцами и редисом

Салат с пекинской капустой, огурцами и редисом готов.

Салат с пекинской капустой, огурцами и редисом

Приятного аппетита!

russianfood.com